همکاری شیمی‌دانان و آنش‌فشان‌شناسان در تهیه‌ی اسپرسوی باکیفیت. شاید عجیب به نظر برسد اما این موضوع واقعا اتفاق افتاده است. اصطکاک ایجاد شده در اثر شکستن دانه‌های قهوه، الکتریسیته ساکن تولید می‌کند که باعث چسبیدن دانه‌های بسیار ریز قهوه به یکدیگر می‌شود. اما شیمی‌دانان دریافتند که اضافه‌کردن یک قطره آب به دانه‌های قهوه قبل از […]